Talent voor groei
Talent voor groei
  • Persoonlijke aandacht en begeleiding
  • Onze consultants komen uit de sector
  • Schakel tussen opleiding en arbeidsmarkt

Medewerker Kaasmakerij MBO/ HBO

Open

Korte omschrijving

Ben je graag praktisch bezig en vindt je het kaasmaakproces super interessant? Als kaasmaker zorg je dagelijks voor mooie biologische kazen die zowel in binnen-en buitenland gegeten worden. Er worden diverse kruiden-en specerijen toegevoegd waardoor er unieke smaakcombinaties ontstaan. Afhankelijk van jouw ambities, opleiding en ontwikkelwensen kunnen er naast het kaasmaken diverse uitdagende werkzaamheden geboden worden. Het bedrijf is sterk in ontwikkeling dus er liggen volop werkzaamheden die naar eigen initiatief opgepakt kunnen worden. Dit kan op het gebied zijn van procestechnologie, kwaliteit, productontwikkeling en marketing.

Bedrijfsprofiel

Onze opdrachtgever is een familiebedrijf welke gespecialiseerd is in het produceren van duurzame biologische kaas. De kazen worden voornamelijk verkocht onder een eigen merknaam en op geringe schaal onder private label. De huidige klanten zijn voornamelijk (Internationale) groot-handels. Het een klein en hecht team waar veel aandacht is voor persoonlijke ontwikkeling. De bouw van een geheel nieuwe locaties in bijna klaar dus alle nieuwste technieken zijn aanwezig.

Functie omschrijving

Als kaasmaker ben je verantwoordelijk het gehele proces, voor het pasteuriseren van de melk, het (op tijd) toevoegen van de zuursel en stremsel bij de melk en andere hulpstoffen zoals kruiden en samen met je team zorg je voor mooie (kwaliteits-) kazen. Het is een dag functie. 1 á 2 keer per week zal je wat vroeger aan de slag gaan om te starten met het pasteuriseren van de melk.

Functie eisen

  • Ervaring in het werken met voedingsmiddelen en of werken met zuivel is gewenst
  • MBO/ HBO levensmiddelentechnologie of vergelijkbaar
  • Je bent iemand die graag initiatief neemt
  • Je hebt oog voor detail
  • Je hebt passie voor het kaasmaakproces
  • Je bent bereid om op zaterdagen te werken

Overig

Heb je interesse en/of wil je meer informatie? Bel gerust of reageer via onderstaande button of stuur een bericht/ appje naar Sarie. e-mail: s.vandenboogaard@aeres.nl mobiel: 06-51 03 87 95.

Locatie

Regio Nijmegen

Publicatiedatum

14.12.2018

Contactpersoon

S. van den Boogaard

Meer details
Match criteria
Sector
  • Food
  • Agribusiness dier
  • Agribusiness plant & tuinbouw
Regio
  • Gelderland
Afdeling
  • Kwaliteit
  • Productie & operationeel
Werkervaring
  • Starter (< 2 jaar)
  • Werkervaren (> 2 jaar)
Opleiding
  • Bedrijfskunde & Agribusiness
  • Dier- & veehouderij
  • Voedings / Levensmiddelentechnologie
  • Food & Business
  • Food Technology / Food Safety
  • Voeding & Diëtetiek
  • Anders
Aeres Agree gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses. Meer weten?