Inloggen

Kwaliteitsmanager Bakkerij (Parttime - 24 uur)

Meer details
Match criteria
Sector
  • Food
Regio
  • Limburg
  • Noord-Brabant
Afdeling
  • Kwaliteit
Werkervaring
  • Medior functie

Korte omschrijving

Draag jij graag de verantwoordelijkheid voor het broodnodige kwaliteitssysteem en laat jij je de kaas niet van het brood eten?

Voor onze opdrachtgever, een industriële bakkerij in Noord-Limburg, zijn wij op zoek naar een zelfstandige kwaliteitsmanager, die verantwoordelijk is voor het handhaven en verbeteren van het kwaliteitsniveau van eindproducten, processen en grondstoffen. Daarnaast zorg je er als kwaliteitsmanager voor dat de richtlijnen van HACCP/BRC/IFS/GMP+ alsook klanteisen en wetgeving in de fabriek worden nageleefd. Jij hebt een belangrijke signalerende rol op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteitsafwijkingen, handelt pro-actief en neemt accuraat beslissingen.

Wat ga je doen

De Kwaliteitsmanager heeft de eindverantwoording over de voedselveiligheid en productkwaliteit in de bakkerij. Jouw takenpakket is veelzijdig en bestaat o.a. uit de volgende werkzaamheden:

  • Zorg dragen voor actualisatie en verificatie van het HACCP-plan, voorzitter van het HACCP-team en het QA-overleg;
  • Uitvoeren interne audits en hygiëne rondes;
  • Het coördineren en begeleiden van externe audits en de acties die hieruit voortvloeien;
  • Opleiden van medewerkers op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid;
  • Klachtenafhandeling;
  • Signaleren en aandragen van oplossingen ter verbetering van de totale kwaliteitszorg.;
  • Het blokkeren en vrijgeven van eindproducten, verpakkingen en/of grondstoffen;
  • Eindverantwoordelijk voor schoonmaak en ongediertebeheersing;
  • Zorg dragen voor onderhoud van relevante data voor het kwaliteitssysteem;
  • Verzamelen van gegevens ten behoeve van productspecificaties in samenwerking met productontwikkeling;
  • Zorg dragen voor kalibratie van alle analytische instrumenten.

Waar ga je dit doen

Onze opdrachtgever is een ambachtelijk bakkersbedrijf in Noord-Limburg dat dagvers brood, bake-off en bladerdeeg producten produceert voor diverse afnemers, waaronder retail.

Wat heb je in huis

Wij zoeken een zelfstandige kwaliteitsmanager, die klant- en resultaatgericht is, communicatief vaardig en goed kan samenwerken. Daarnaast breng jij de nodige inhoudelijke bagage mee op het gebied van kwaliteit in de food, waardoor je het management van de Bakkerij volledig kunt ontzorgen.

Jouw profiel:

  • Een afgeronde HBO opleiding zoals Levensmiddelentechnologie of Food & Business, richting Kwaliteit;
  • Kennis van HACCP/BRC/IFS/GMP+;
  • Ervaring binnen de levensmiddelenbranche is een pré;
  • Schriftelijke en mondelinge communicatieve vaardigheden in het Nederlands (en bij voorkeur ook kennis van de Duitse en/ of Engelse taal);
  • Een Rijbewijs is vereist.

Wat mag je verwachten

Een uitdagende en veelzijdige kwaliteitsfunctie met veel verantwoordelijkheid. Je hebt de mogelijkheid de uren flexibel in te delen.
Zit er nu niets tussen?

Maak dan gemakkelijk en snel een Job alert!

Maak job alert Open inschrijving

Aeres Agree heeft een partnership met alle agrarische hogescholen en de WUR