Applicatietechnoloog

Ben jij een enthousiaste voedingsmiddelentechnoloog die energie krijgt van klantcontact, innovatie en internationale samenwerking? Wil jij met jouw technologische kennis bijdragen aan de groei van MCLS Europe en klanten helpen de kracht van umami en koku te benutten? Dan komen wij graag met jou in contact!

Als applicatietechnoloog ben jij samen met jouw directe collega de drijvende kracht achter het ontwikkelen van nieuwe toepassingen voor de ingrediënten die MCLS ontwikkelt voor de Europese markt. Je vertaalt klantvragen naar werkende toepassingen in uiteenlopende foodcategorieën zoals soepen, sauzen, vlees- en plantaardige alternatieven, snacks en ready meals. Je werkt nauw samen met jouw collega's binnen het R&D team en sales om jouw kennis te delen, met als doel de producten optimaal te positioneren en groei te realiseren. Je houdt je onder andere bezig met:

• Ontwikkelen en optimaliseren van klantgerichte recepturen met gistextracten en aanverwante ingrediënten.
• Opzetten en uitvoeren van sensorische evaluaties gericht op o.a. smaakprofielen.
• Vastleggen van werkwijzen en resultaten ter kennisdeling met collega's in binnen- en buitenland. 
• Bezoeken van potentiële en bestaande klanten (online en fysiek) en je begeleid klantdemonstraties.
• Signaleren van kansen en vertalen van klantvragen naar projecten die leiden tot nieuwe business.

MCLS Europe is opgericht in 2015 en onderdeel van de Mitshubishi Corporation Life Sciences. Ze zijn specialist in smaakoplossingen met een focus op gist­extracten en de wetenschap achter umami en koku. Vrijwel alle ingrediënten komen voort uit het fermentatie proces. Vanuit het moderne R&D lab in Amstelveen combineren ze Japanse innovatiekracht met praktische toepassing voor klanten in heel Europa. In co-creatie met klanten ontwikkelen ze smaakvolle, innovatieve en toekomstgerichte producten, van concept tot commerciële opschaling. Daarbij kun je denken aan zoutreductie, umami-versterking of verbeterde textuur. Op het moderne kantoor in Amstelveen werk je samen met 17 collega's. Het is een open en transparante kantoorruimte, met het lab als middelpunt. Daarnaast is er een open keuken met een gezellige personeelsruimte, waardoor je gemakkelijk veel contact hebt met je collega's. Het is een platte organisatie met een ondernemend team en de lijntjes zijn kort. 

• Afgeronde hbo- of wo- opleiding richting food technology, productontwikkeling of ingrediënt functionality.
• Minimaal 2 jaar ervaring in productontwikkeling binnen de food.
• Goed ontwikkelde sensorische vaardigheden en smaak, met kennis van procesparameters. 
• Ervaring met apparatuur en fabrieksopschaling is een pre.
• Goede communicatieve vaardigheden in de Engelse taal. Je bent enthousiast om in een internationale context samen te werken en klanten te overtuigen. 
• Je bent nauwkeurig, werkt efficiënt en hygiënisch, je bent zowel analytisch als creatief en neemt verantwoordelijkheid.

Dit is een uitdagende en veelzijdige functie met veel eigen verantwoordelijkheid in een internationale markt. MCLS biedt jou daarnaast:

• ​​​​Salaris vanaf €3.500,- afhankelijk van kennis en ervaring. 
• Een parttime werkweek vanaf 28 uur per week is mogelijk, meer werken kan ook. 
• 25 vakantiedagen per jaar, en een extra collectieve vrije dag op goede vrijdag en oudejaarsdag.
• Een solide pensioenplan bij ASR, waarbij MCLS 50% van de premie betaalt.
• Volledige vergoeding van reiskosten met het openbaar vervoer, indien je met de auto reist: €0,23 per kilometer en vergoeding van de parkeerkosten.
• Je krijgt de kans om jezelf persoonlijk en professioneel te ontwikkelen, bij een innovatief internationaal bedrijf. 

Ben je geïnteresseerd solliciteer dan via de knop 'Direct solliciteren'. Heb je nog vragen neem dan contact op met Wandert Mulder.

De werving en selectie voor deze vacature is exclusief uitbesteed aan Aeres Agree.