Productontwikkelaar

Als ervaren productontwikkelaar in de regio West-Brabant combineer jij culinaire creativiteit met technologische knowhow om de lekkerste koelverse maaltijden te ontwikkelen voor een internationale speler. Ben jij klaar voor deze uitdaging? Lees snel verder!

Als productontwikkelaar vertaal jij de wensen van de klant naar mogelijkheden in de productie. De kern van je functie is het ontwikkelen van koelverse maaltijden voor een grote, internationale klant. Je ontvangt Amerikaanse recepturen en vertaalt deze naar de Europese markt. Je werkt binnen strenge diëten en zorgt dat elke maaltijd perfect is. Je bent voor ongeveer 60% van je tijd bezig met productontwikkeling en voor 40% met de procestechnologische kant. Je werkt de recepten theoretisch uit op de computer, terwijl de kok de monsters voor bereidt. Jouw taken zijn onder andere: 

• Het optimaliseren van het productieproces voor nieuwe maaltijden; je bedenkt hoe je een maaltijd efficiënt kunt opbouwen en opschalen.
• Het beoordelen van nieuwe grondstoffen en halffabricaten op kwaliteit, duurzaamheid en conform de klanteisen.
• Functioneren als het technische en creatieve aanspreekpunt voor de klant, waarbij je wekelijks de ontwikkelde maaltijden presenteert en bespreekt.
• Het ondersteunen van de junior productontwikkelaar in zijn dagelijkse werkzaamheden.

Je komt te werken bij een toonaangevende producent van koelverse maaltijden, soepen en sauzen in de regio West-Brabant. Zij leveren aan grote Nederlandse retailers zoals Jumbo en Albert Heijn. De sfeer is het best te omschrijven als die van een dynamische, grootschalige keuken waar geen dag hetzelfde is. Je werkt niet op een afgesloten kantoor, maar staat midden in de actie en bent regelmatig in de productie en proefkeuken te vinden. Je wordt onderdeel van het R&D-team, dat wordt geleid door de R&D Manager. Het team bestaat verder uit twee andere productontwikkelaars en een proefkok die de monsters kookt. De lijnen zijn kort en de samenwerking is intensief, zowel met je directe collega's als met de klant, die wekelijks op locatie is.

• Een afgeronde hbo- of wo-opleiding in de richting van voedingsmiddelentechnologie of vergelijkbaar. 
• Minimaal 5 jaar ervaring als productontwikkelaar in de foodsector. 
• Je combineert een passie voor koken met een sterk technologisch inzicht; je weet wat er gebeurt bij het opschalen van processen.
• Je bent communicatief sterk, zelfverzekerd en kunt effectief schakelen met een veeleisende, internationale klant.
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift. 

• Salaris tot €5.000,- bruto per maand, o.b.v. 40 uur.
• Een vaste eindejaarsuitkering van 3%.
• 25 vakantiedagen en de mogelijkheid om vakantiedagen bij te kopen.
• Reiskostenregeling volgens Gemaksvoeding CAO.
• De mogelijkheid om te werken met een grote internationale speler, in een leuk dynamisch bedrijf. 

Ben je enthousiast over deze rol en wil je solliciteren? Klik dan op de button ‘direct solliciteren’ Heb je nog vragen over de functie, neem dan contact op met Lucki Pijpers.